处暑｜天津市名中医邵祖燕教授谈节气养生
处暑｜天津市名中医邵祖燕教授谈节气养生
处暑 ，即为“出暑”，是炎热离开的意思。是农历二十四节气之中的第十四个节气，时间点一般在公历8月23日前后。
名医小传
邵祖燕
1939年出生，教授、主任医师，天津市首届名中医、天津中医药学会终身理事、国务院特殊津贴专家，天津市劳动模范，天津中医药大学第二附属医院原副院长。
邵祖燕教授1963年毕业于天津中医学院，从医五十余年，宗《内经》《伤寒论》之旨，承东垣、叶桂之说，以中医相关理论为指导，突出中医辨证论治，中西医结合，联系西医学试验，取得了理论和临床方面的突出进展。对中医脾胃病的认识和治疗，具有独特的学术思想和丰富的临床经验，尤其对脾胃之升降理论独具见解。
处暑节气意味着即将进入气象意义上的秋天，处暑仍在三伏之中，尚未完全摆脱长夏季节，暑热之气较盛，暑热伤气，容易导致脾虚生湿，而暑必夹湿，湿邪最易困脾，这样的气候极易造成脾胃气机升降失调。
01脾胃和合升降有常
升降出入是人体气机的基本形式，脾胃同居中焦，是升降运动的枢纽，脾主升清，胃主降浊。
“升清” 是指水谷精微等营养物质的吸收和正常输布。
“降浊” 是指食物入胃，经胃的腐熟，下行小肠，经小肠的分清泌浊，将浊者由大肠排出。
脾升胃降协调平衡是脾胃运化功能正常发挥的重要环节，胃之通降赖脾之运化，脾之运化升清又赖胃之受纳和降。升降有序，气机调畅，则水谷精微得以输布，水谷之糟粕得以下行，从而维持“清阳出上窍，浊阴出下窍”之正常生理功能。
天津市首届名中医邵祖燕教授指出，若因四时气伤，起居失常，情志失调及饮食劳倦等损伤脾胃，或脾胃本虚均可致脾胃枢机不利，气机不调，升降失常。在胃则气机郁滞，通降失职；在脾则运化失健，清气不升。脾胃运化失常，升降失序，传导障碍，出入不利而容易出现食欲不振、气短倦怠、脘痞胀满、疼痛、腹泻、便秘等诸多病症。
处暑季节 养生 防病应从以下几个方面入手：
①平稳情绪
《黄帝内经》曰：“阳气者，大怒则形气绝，而血菀于上，使人薄厥。”
研究报道，暴怒后心脑血管疾病的发生率明显提高。 “发怒”是一种很危险的情绪，暑湿之季，人容易焦躁和被激怒，宜疏解情绪，平稳心态。
②调适起居
处暑节气正是由热转凉的交替时期，自然界中阴气递增，阳气递减，人体的阳气也随之内敛。早晚温差逐渐加大，呼吸系统疾病和心脑血管疾病发病率增高。尤其脾胃病如胃痛、胃痞、腹胀、泄泻等也是常见病多发病。
所以， 要早睡早起，保持充足睡眠 ，这样不仅可以消除身体疲劳，还能使大脑达到良好的供血状态。平时应保持工作、休息的环境干燥、通风，潮湿、阴冷的环境容易导致湿邪入侵体内。
③ 健康 饮食
饮食要清淡，多食清热、利湿的食物， 如莲藕、黄瓜、白菜、苦瓜、冬瓜、绿豆、莲子等。少吃油炸辛辣、大补大热的食物，像羊肉、牛肉、葱、蒜等食物， 烟酒也应戒掉，少吃甜食。 西瓜虽然有清凉解渴、消暑除烦之效，但 冰镇后的西瓜属寒凉之品，贪食过多，易引起腹痛腹泻，加重体内湿气。 湿热困脾或脾虚生湿，都会使体内聚集大量的湿气。
我们通过合理的饮食调理可以达到祛除湿气的目的，如薏米红豆粥就是去湿佳品。另外，绿豆百合粥、西瓜翠衣粥等也可以补气清暑。只有脾胃调理好了，体内湿气才能正常地转化代谢。
02天人合一取法阴阳
邵祖燕教授特别提醒，处暑时节的天气会发生变化，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，此时起居作息也要相应地调整。
① 处暑时节的天气特点是白天热、早晚凉爽，阳气会逐渐收敛，这时容易出现 “秋乏” 现象。而睡眠不仅可以消除疲劳，还能使大脑、身体得到充分休息，是 养生 美容的重要方法之一，应充分利用睡眠来调养身体。 建议每天多睡1小时， 以养精蓄锐，为第二天准备好充沛的精力。
②这个季节要注意少吹空调多通风， 使空气流通，让秋杀之气荡涤暑期潮热湿浊之气，更有利于人体 健康 。
③ 秋季 养生 不能离开“收、养”这一原则，运动也应顺应这一原则，处暑时节阳气由疏泄趋向收敛，所以 这个时节我们运动不宜太过，尽量选择运动量较小的活动，避免大量出汗， 以伤阳气，应以打太极、散步等轻松的 体育 锻炼为主。
④ 邵祖燕教授表示，中医强调“天人合一”，人与自然界密切相关，四时节气与人体阴阳也是紧密相连，每年不同节气有其相应的 养生 之道。这样人与自然才能和谐相处， 健康 长寿，颐养天年。
中医夏季养生法
中医夏季养生法大全2017
夏天，指阴历4月至6月，即从立夏之日起，到立秋之日止，其间包括了立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气。在一年四季，夏季是一年里阳气最盛季节，气候炎热而生机旺盛。对于人来说，此时是新陈代谢旺盛的时期，人体阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，并且活跃于机体表面。为适应炎热的气候，皮肤毛孔开泄，而使汗液排出，通过出汗，以调节体温，适应暑热的气候。下面是我为大家带来的中医夏季养生的知识，欢迎阅读。
饮食调养
夏天应重视饮食调养，这是因为当人在炎热的环境中劳动时，体温调节、水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生了显著的变化，而这些变化，最终导致人体代谢增强，营养素消耗增加。另一方面，天热大量出汗，又导致了了许多营养素从汗液流失。而夏天人们的食欲降低和消化吸收不良又限制了营养素的正常摄取，所有这些均有可能导致机体营养素代谢紊乱，甚至引起相应的"营养缺乏症或其他疾病。夏天的饮食调养是十分必要的，具体方法是：
1.注意补充一些营养素
(1)要补充足够的蛋白质
这是因为高温条件下，人体组织蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮平衡。因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%-15%,每天的供给量须达到100克左右，并注意补充赖氨酸。蛋白质以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白为好。
(2)要补充维生素
这是因为热环境下维生素代谢增加，此外，汗液排除水溶性维生素增多，尤其是维生素C.有人测定，每毫升汗液中维生素C可达10微克，如排汗5升，则损失50毫克，此外汗液中还含有维生素B1和B2.因此，在夏天人体维生素需求量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、B2、C乃至维生素AE等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。
新鲜蔬菜及夏熟水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等含维生素C尤为丰富。维生素B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。夏季人们可以适当补充这些食物，亦可适当口服些酵母片。
(3)要补充水和无机盐
当机体内大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾。而缺钠可引起严重缺水，所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。钠的补充，要视出汗多少而定。如果一个人工作8小时，出汗量不超过4升，则每天从食物中摄取18克食盐就可以了;出汗量若超过6升，则另需从饮料中补充，但饮料中的氯化钾浓度不宜超过0.2%.钾盐的补充为为日2片钾片，每片钾片含钾25毫摩尔。另外，可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆类制品、海带、蛋类等。
汗液中除含有钠、钾外，还含有钙、镁、铁、铜、锌、硫、磷、锰、铬等，若不及时补充，同样能引起机体水盐代谢和酸碱平衡的紊乱，影响耐热能力，极易诱发中暑。所以，夏天一定不要忘了补充水和无机盐。
2.多吃些能清热利湿的食物
夏季饮食调养，除了要补充一些营养外，还必须多吃一些能够清热、利湿的食物，其中清热的食物宜在盛夏时吃，而利湿的食物，应在长夏时吃，因为认为“长夏多湿”.那么，又有哪些食物具有上述作用呢?
西瓜：炎夏盛暑，吃上几块西瓜，不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，近年来，医学研究发现，西瓜所含糖、盐类、蛋白酶，能降低血压，软化血管，抗怀血症，治肾炎水肿。研究还表明，有烟酒嗜好和喜食咸的人易患食道癌，但常食西瓜可以减少患食道癌的危险。
苦瓜：在我国广东省流传着一首客家山歌：“人讲苦瓜苦，我话苦瓜甜;甘苦任君择，不苦哪有甜”,苦瓜因味苦而的名。所含维生素C量很高(84毫克/100克)，还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等。江苏苦瓜每百克含铁6.6毫克，殊为惊人。
下面介绍几例苦瓜食用方法。
用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑;
将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎、色美危鲜;
治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再合上，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮;
烦热，口渴，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服;
用鲜苦瓜一个，捣烂如泥，加糖适量，和匀，2小时后将水滤去，一次冷服，可治急性痢疾。
桃：鲜桃属营养保健型水果，我国古代称佛桃为“寿桃”,蟠桃为“仙桃”,常作贡果或赠品，认为“观之赏心悦目，食之益寿延年”.
乌梅：盛夏之际，为保全家身体健康，最好多喝些乌梅汁，酸梅汤。乌梅性平、味酸，入肝、脾、肺及大肠。具有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等功效。据现代医学考证，乌梅含有苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、谷甾醇蜡样物质等。盛夏多食乌梅，首先可以增加抗菌力，因乌梅对痢疾杆菌，大肠杆菌，伤寒、结核、绿脓杆菌及各种皮肤真菌有抑制作用。
草莓：原产欧洲，本世纪初传入中国，草莓果肉多汁，酸甜适口，香味浓郁，营养丰富，有“水果皇后”的美称。草莓不但好吃，还有一定的药用价值，中医认为，它具有清暑、解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。近年有又现它对防止动脉粥样硬化、冠心病及脑溢血等具有一定的功效。果实中的维生素及果胶，对治疗痔疮、高血压、高胆固醇等均有显著效果;由它提炼的“草莓胺”,对治疗白血病、障碍性贫血等血液病也有功效。草莓的吃法很多，除鲜食外，还可制成果酱、果汁、果酒、果脯等。
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