养生壶哪个功能熬药好？

养生壶哪个功能熬药好？

中药键。

现在的养生壶基本会有“中药”功能的，直接按“中药”功能就会自动煮的，不用自己调的。

养生壶除了传统意义上面的电热壶的功能，还有烧水、花茶、煮蛋、煲汤、煮面、养生药膳、五谷粥、火锅、酸奶、煮酒、热奶、凉茶、消毒、保温、蒸水蛋、煮咖啡、婴儿用水、奶粉用水功能。

创造了家电食疗的神话，它让现代家庭滋补从此变得简单，看着食材在水中起舞，四季品味着药食同源的养生汤，身体一天天健康。凡膳皆药，寓医于食，四季养生，延年益寿。

怎么炖汤又滋补又好喝？

炖大骨头汤的时候加适量的玉米和山药，这样炖好的大骨头汤好喝又营养。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：腔骨500克、山药300克、甜玉米1根、料酒半勺、胡椒粉1克、盐2克、大葱1节、香菜20克、姜1小块。

1、骨头用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再清洗干净备用。

2、锅内烧开水，把洗干净的骨头放进去，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫。

3、把焯过水的骨头放到炒菜机，然后倒入足量的清水。

4、玉米和山药洗净切段，放到锅中，再把大葱和姜片一起放入锅中，然后盖上盖子，选择肉类，汤羹模式。

5、汤熬好后再放盐和胡椒粉调味，然后撒上切好的香菜段。

6、完成。

食材清单：鸡脚100克，淮山100克，红枣20克，瑶柱15克，食盐适量，姜片适量

详细步骤：

1.首先将准备好的鸡脚凉水下锅焯水，大火煮开后捞起并清洗干净浮沫，鸡爪营养价值高可以补钙美容，我们广东人经常用它来炖汤喝，特别鲜香。

2.将准备好的红枣去核，红枣富含铁元素，可以预防贫血和补血，每天来几颗红枣对女性朋友特别友好，对身体益处多多，记得去核不易上火。

3.将所有的食材放入炖盅中，再加入滋补又提鲜的瑶柱，适量清水隔水炖1.5小时，最后加入适量食盐调味即可。

这道汤水不仅营养好喝，而且可以养颜美容，

炖汤，是中式餐厅上的常客，也是一餐中的一个重要缓解，更是长辈口中的“十全大补”。

比如：感冒了，熬点鸡汤缓解一下；骨折了，喝点骨头汤壮壮骨…就算没有这些特殊的需求，日常随手来个酸菜鱼片汤、青菜猪肝汤，也是分分钟的事情。

每日端上餐桌的炖汤除了好喝以外，其实里面还有很多脂肪，盐，嘌呤，并没有想象中的滋补。

因此炖汤过程中，需要注意以下几点，让你的汤滋补又好喝：

1.起锅后再加盐，自带鲜味的汤可以不放盐；

2.炖汤时长控制在1小时左右即可，时间越长，汤中嘌呤越多；

3.警惕奶白色浓汤，颜色越白越要少喝；

4.喝汤时尽量撇去汤表面漂浮的油脂；

5.喝汤适量，一次只喝150ml（一小碗）左右；

6.既要喝汤更要吃肉，才能补充营养；

7.适当“晾晾”再喝，最高温度不超过65度；

8.高血压、高尿酸、痛风等慢性疾病的人群，建议少喝或不喝；

9.最好选择砂锅炖煮，砂锅能更好的留住营养。

炖鸡汤想要好喝又营养，首先需要将鸡肉煮熟，去除生腥味，之后再立即用冷水冲凉肉块，再放入锅开始炖汤。一般先用大火烧开，之后转小火慢慢熬制，在快要煮好时再放入调味品，再用小火熬制十分钟左右，就可以出锅。喝鸡汤的话可以把鸡皮给去掉，减少油脂的摄取，若是吃的太过油腻的话就会导致母婴肥胖，还会阻碍乳汁的分泌。鸡汤本身的营养价值就很高的，炖鸡汤的时候可以适当的添加一些补气血的食材如红枣、桂圆、党参、山药等。日常生活中，有很多食材都可以和鸡肉一起炖汤，如山药、白萝卜、玉米等，炖出来的鸡汤既好喝又营养，或者可以放入中药材，做成药膳。比如放鹿茸，可以起到补肾的作用，或者放入当归、黄芪、枸杞等。

煲汤要选择用什么食材来煲汤？煲出来的汤才会又滋补，又营养又好喝。板栗本身营养较为丰富、味道甘甜，煲汤后也同样具有营养又好喝。通常可以选择板栗瘦肉汤、板栗炖鸡汤、板栗炖牛肉等，另外日常还要吃一些蔬菜和水果，比如苹果、香蕉、菠菜等。

1、板栗瘦肉汤：板栗瘦肉汤属于比较常见一种营养汤，主要包括板栗、百合、瘦肉、红枣等食材。板栗瘦肉汤美味、营养又高，板栗主要含有丰富的维生素C成分，而瘦肉中蛋白质、铁成分较丰富，可以补充身体所需营养成分，但制作时候不建议添加食用油，避免过于油腻，以免引起消化不良；

2、板栗炖鸡汤：尽量选用母鸡，将其清洗处理干净后剁成小块，与板栗、山药、枸杞等食材一同煮制。板栗瘦肉汤包含的营养成分比较多，比如蛋白质和脂肪，还有大量的淀粉、维生素等，比较适合老人和身体虚弱的人群食用，能够快速补充机体所需营养素，有利于人体健康；

3、板栗炖牛肉：板栗炖牛肉中的牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，并且其中还可以加入胡萝卜、土豆等食材，其中含有B族维生素、淀粉、胡萝卜素、蛋白质等营养物质，适当食用不仅可以补充营养，而且牛肉中丰富的氨基酸还可以增加肌肉，有利于身体健康。